Fare l'agricoltore è un lavoro molto faticoso. Si ha sempre un occhio al meteo e l'altro alla terra. Le difficoltà aumentano quando si sceglie la strada del Biologico, dove, per salvaguardare la qualità del prodotto (non la perfezione estetica), si rinuncia a tutti gli aiuti chimici dell'era moderna andando a preferire il lavoro manuale e le tecniche antiche rivisitate.

Questa è stata la coraggiosa scelta dell'agricola Orto Lombardo.

Nonostante tutta la fatica, il prodotto è al centro di tutto e l'obiettivo è salvaguardare la qualità vera, che non è quella a cui ci hanno abituato, fatta di colori sgargianti e di dimensioni tutte uguali (meglio se più grandi).

La natura, quella vera, è diversità, imperfezione (tanta), ma soprattutto Gusto!

Siete pronti a lasciar decidere al vostro palato e non solo al vostro occhio? Se si, è il momento di passare al Bio!